Archive for the ‘Natur’ Category

 
  • Mundräubern: Holunderbeerenlikör

    Holunderbeerenlikör im Herbst Die schwarzen Holunderbeeren wachsen auf mittelhohen Gehölzen und sind bekannt für ihre weißen Doldenblüten im Frühsommer (zum Hollersirup machen) und die schwarz-violetten beerenartigen Steinfrüchte im September und
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  • Aufforsten unserer Lärchenwiesen

    Das Mieminger Plateau ist ein Landschaftsschutzgebiet mit der Besonderheit ihrer Lärchenwiesen mit aufgelockertem Waldbestand.Aufforstung bedeutet neben der Aussaat von Samen vor allem das Anpflanzen von Bäumen mit dem Ziel einer
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  • Steckerlbrot zum Almschlafen

    Jedes Jahr nur Anfang Juli gibt es einen kleinen Höhepunkt im STERN – das ALM-Schlafen auf 2.000 m. Wenn dabei gegrillt wird, darf das Steckerlbrot natürlich nicht fehlen.

  • Bienenstock zum Mieten

    Hast Du dir immer mal gewünscht, zu Hause eigenen Honig zu ernten und damit auch gleichzeitig den Bienen Gutes zu tun?

  • Blumen für Bienen

    Nach dem genussvollem Liebstöckel und der hübschen wie auch gesunden Ringelblume, wollen wir uns dieses Jahr für die Bienen einsetzen.

  • Bärlauch-Risotto – Ein Frühlings-Rezept

    Bärlauch ist ein Wildgemüse, das in unseren Wäldern weit verbreitet und früh im Jahr (April/Mai) schon verfügbar ist. Kulinarisch wird der Bärlauch (verwandt zum Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch) immer

  • Feldküche – Kulinarik in der Wiese

    Geboren wurde die Feldküche vor 2 Jahren im Bregenzerwald. Die Idee dahinter war: Freunden, Bekannten und Interessierten einen Raum zu bieten, der alle Stärken der Region vereint. Alles was dafür
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  • Bio war gestern – Selbstanbau ist heute

    Immer öfter hört und liest man von Tiererkrankungen und Nahrungsmittelschwindeleien. Sei es die Schweinegrippe, BSE oder wie derzeit in den Medien heftig berichtet wird, dass Pferdefleisch im Faschierten heimlich untergemischt wurde.
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